Witam po przerwie....:D

Kolejna przerwa spowodowana jak zwykle- brakiem czasu, chęci i pomysłów:)Ostatnio spełniło się jedno z moich małych marzeń- kupiłam z chłopakiem "na spółkę" -gofrownicę! Rzecz jasna, człowiek istota ciekawa- dzisiaj na śniadanie wypróbowana, gdy ciepło na dworze -gofry jak znalazł! Do tego polskie truskaweczki i chociaż na chwilę przenieść się w wyobraźni na wakacje .... ;) Zainspirował mnie ten przepis : klik

 Na 6-7 gofrów

      Szklanka z czubem mąki pszennej pełnoziarnistej

pół szklanki mleka

 pół szklanki wody 

4 łyżki oleju

             jajko  (osobno białko i żółtko)

                     pół płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej

 Szczypta soli

Wymieszaj mąkę z sodą. Dodaj mleko, wodę, żółtko i olej- i zmiksuj. Do białek dodaj sól i ubij na sztywno. Połącz białka (łyżką) z resztą. Odstaw ciasto na 15 minut, a w międzyczasie rozgrzej gofrownicę. Piecz do zarumienienia ( u mnie, przy mocy gofrownicy 1000W 5-7 minut). Po opieczeniu studź na metalowej kratce, lub jedz od razu;)

Ja podałam z nutellą i pociachanymi truskawkami, drugiego zaś z masłem orzechowym i dżemem domowym<3

1 gofr zawiera: 

                                                   

Ciasteczka z m&m's

Ciasteczkowy potwór wita:)
Pyszne, lekko śmietankowe, z mega dużą ilością kolorowych m&m's= idealne ciasteczka na zły humor!
 Upieczone i humor od razu lepszy, gwarantuję wam, rozchodzą się w błyskawicznym tempie- więc do blach i pieczemy:) 
                                                              

Na ok. 30 ciasteczek

1 i 1/3 szklanki mąki

5 łyżek otrębów pszennych

110g margaryny miękkiej

3/4 szklanki cukru

3 garście m&m's czekoladowych

aromat śmietankowy

1/2 łyżeczki sody

1/4 łyżeczki soli

Utrzyj margarynę z cukrem, wbij jajko i miksuj do puszystości. Przesiej  mąkę do masy, dodaj sodę, sól i aromat, wymieszaj łapką. M&m's włóż do plastikowego woreczka i pognieć (np. tłuczkiem do mięsa) . Przesyp do masy i wmieszaj. Ciasto umieść w lodówce na 30 minut. Po tym czasie, ciasto wyciągnij  i lepi małe kulki, lekko je spłaszczając. Kładź na blasze w dosyć sporych odstępach( ciastka się rozejdą w czasie pieczenia i nabiorą odpowiedniego kształtu.) Piecz przez 11-12 minut w temp 160°C ( Ciastka mogą wydawać się niedopieczone, ale uwierz, twardnieją po wyciągnięciu z piekarnika).

1 Ciastko zawiera:

                                               

A ty? Upieczesz? ;)

Miłego weekendu!